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番茄丁生產(chǎn)線設(shè)備及工藝

2024.06.04 瀏覽量:1896

番茄,酸酸甜甜的口感,不管是生吃還是烹飪,在家庭生活中都占據(jù)一定分量。雖然當(dāng)前的大棚技術(shù)可以讓我們隨時(shí)可以吃到新鮮的番茄,但是經(jīng)過自然成熟的番茄地位依舊不可撼動。自然成熟的番茄一般在夏季集中收獲,為了保存這份難得的美味,人們花空了心思。依托傳統(tǒng)的番茄丁加工工藝,結(jié)合現(xiàn)代自動化、密閉無菌環(huán)境生產(chǎn),番茄丁生產(chǎn)線設(shè)備讓傳統(tǒng)食物重現(xiàn)美味精華。下面為大家介紹番茄丁生產(chǎn)線設(shè)備和工藝步驟。

一、番茄清洗

自然成熟的番茄通過氣泡清洗設(shè)備進(jìn)行清洗,去除表面的污垢和雜質(zhì)。

二、切片或切塊

清洗后的番茄經(jīng)過切片或切塊設(shè)備,將其切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀。

三、去皮和去籽

根據(jù)需求,番茄塊可能需要經(jīng)過去皮和去籽設(shè)備,去除果肉中的皮和籽,以獲得更純凈的番茄丁。

四、燙煮或蒸煮

番茄塊經(jīng)過燙煮或蒸煮設(shè)備,以軟化果肉,使其更易于加工和保持。

五、冷卻

經(jīng)過燙煮或蒸煮后的番茄塊可能需要經(jīng)過冷卻設(shè)備,以降低溫度,停止烹飪過程。

六、殺菌

制作好的番茄丁需要高溫殺菌,以保證成品品質(zhì)及食品安全,延長保質(zhì)期。

七、包裝

冷卻后的番茄丁通過包裝設(shè)備進(jìn)行包裝,通常是裝入塑料袋、罐頭或其他容器中,并進(jìn)行密封,以延長保質(zhì)期和方便儲存。

八、質(zhì)檢和檢驗(yàn)

在生產(chǎn)線的每個(gè)環(huán)節(jié)都可能包括質(zhì)檢和檢驗(yàn)步驟,以確保番茄丁的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),并符合食品安全要求。

我公司不斷研發(fā)升級番茄丁生產(chǎn)線解決方案,以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。多年來,在世界各地合作的客戶均有不錯(cuò)的表現(xiàn)。歡迎您百忙之中抽空實(shí)地到我公司研發(fā)工廠,現(xiàn)場感受番茄丁生產(chǎn)線解決方案的魅力。


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